Besin alerjilerinin kontrolünün sağlanmasında korunma önlemlerinin alınması diğer alerjik hastalıklara göre çok daha önemlidir. Bireysel olarak alınan önlemlerin sosyal çevre tarafından da desteklenmesi gerekmektedir. Besin alerjisi olan bireyler her ne kadar özen gösterseler, dikkatli olsalar da alerjik olduğu gıdalara istemeden yani kazara maruz kalabilir. Paketli gıdalar, dış ortamda hazırlanan yiyecekler bu açıdan onlar için risk içermektedir. Devamını Oku
Yaşamak için ihtiyacımız olan ve sürekli tükettiğimiz besinlerin bazı kişilerde alerjiye neden olduğunu ve ne kadar ciddi sorunlara yol açtığını biliyor muyuz? Besin alerjileri ve yol açtığı anafilaksi bazı ülkelerde artık halk sağlığı sorunu olarak kabul edilmektedir.
Hepimizin farkında olduğu üzere alerji ve alerjik hastalıklar yarım asırdan beri sürekli gündemimizde. Besin alerjileri daha az oranda görülse de diğer alerjik hastalıklardan birçok açıdan farklılıklar göstermektedir. Devamını Oku